阜新市位于辽宁省西部，北与内蒙古自治区相邻，东与沉阳市接壤，西南与朝阳市、锦州市相邻。
下面小编就给大家分享一下阜新想吃的地方美食。
1.彰武手拉羊肉
手挽羊肉与早年阜新地区蒙古族同胞的游牧生活有关。当年这里的蒙古族同胞以吃肉为主，于是就有了羊肉这种独特风味的吃法，并一直延续至今。手拉羊肉的色、香、味、形无一不体现了阜新地区蒙古族牧民粗犷、豪爽、热情、虔诚、好客的品格。如今，手抓羊肉已成为彰武乃至阜新招待宾客的佳肴。
2.青沟鱼宴
青沟鱼宴是辽宁省阜新市著名的特色菜之一。青沟鱼宴以鲤鱼、鲢鱼、鲫鱼、鲶鱼、草鱼、甲鱼等鱼类为原料。不同的鱼使用不同的方法，利用鱼的不同部位可以做出不同口味的美食。烹调方法很多，主要有红烧、干炸、糖醋、炖、蒸、酸辣、滑等。
3.驴肉荞麦面蒸饺
驴肉荞麦面汤圆是阜新特有地方风味的一种大汤圆。外皮选用精制荞麦粉，饺子馅以新鲜驴肉为主料，辅以香油、姜汁、孜然粉等十余种调味料。大荞麦蒸饺撕开皮，浓稠的金黄色油汁从玛瑙般的丸子中流出，伴随着阵阵浓郁扑鼻的香气，勾起你旺盛的食欲。
4. 阿尔乡开河鱼
阿尔乡开河鱼是辽宁省阜新市彰武县阿尔乡著名的美食之一。阿尔乡沙漠、泡子、沼泽多。这里的泡子野生鲫鱼比较多。每年春天开河时，人们都来这里吃开河鱼。味道鲜美，营养价值高。
5.荞麦卷
擀好和好的荞麦面擀成小长条，加入油、葱粉、盐、胡椒粉，一层一层叠起来，擀成细而均匀的长条，放入锅中用文火煎至两面金黄，当它们膨胀时，它们就煮熟了。清脆而充满五种口味。
6.拨面
虽然和面条大体相同，但做法不同。面条用刀擀薄，刀切，擀面用的刀，两端各有柄，面板宽一尺多，长二尺多。切面时，用腹部沿锅沿挤压面板。擀好面团后，握住刀的两端，快速挤压切饼。食物有另一种味道。
7.蒙古派
蒙古饼是阜新地区一种具有蒙古风味的面食，已有300多年的历史。起初，它是以当地特产荞麦面为原料，以牛羊肉为馅，用干沸水煮熟而成。蒙古饼是一种优质的地方美食，是蒙古族人民招待贵宾的主要食品之一。
8.喇嘛糕
喇嘛糕是阜新传统的蒙古族糕点。
9.宫廷八珍熟食
美味正宗的宫廷八珍菜是辽宁省阜新市著名的特色菜之一。美味正宗的宫廷八珍菜主要有卤酱系列、川味麻辣系列和凉拌、风干系列。该系列食品选材精良，在制作上秉承传统工艺，使宫廷熟食系列具有口味醇厚、色鲜、嫩滑的特点。是老少皆宜的好食品。
10.炖甲鱼
炖甲鱼是一道特色传统名菜，出现在许多菜系中。具有滋阴凉血、补中益气、固表生肌之功效。特点是肉质细嫩不腻，汤汁鲜醇，是上乘的滋补佳肴。
11.杏仁小米粥
小米粥是以小米为主要原料熬制的粥。
12. 熏兔肉
熏兔肉是用茶叶、糖、锅巴、姜、葱、八角等20多种佐料（也用木屑、松柏枝）作熏饭。方法。其特点是外焦里嫩、香味浓郁、松软可口、回味无穷。
13. 关山鹿宴
绿色美丽的关山是林业部养殖基地关山种畜场所在地。大自然赋予了关山得天独厚的地理环境，加之科技人员的辛勤耕耘和潜心研究，这里养殖的梅花鹿不仅数量多，而且品质好。近年来，关山养殖场推出的“关山鹿宴”更是高端、高水准的宴席。几款鹿宴代表美食：干炒鹿肉、油菜鹿肉、鲜鱿鱼鹿肉、果香炖腰子、龙眼头肉、枸杞烧鹿鞭、雪梨鹿心、红烧鹿尾、灵芝鹿心汤。
14. 猫耳汤
猫耳汤是阜新地区独具特色的荞麦面系列主食之一。将荞麦面和好，挤成小剂子，放在手心，用拇指捻成猫耳状，放入沸腾的汤中，故名“猫耳汤”。猫头鹰耳汤宜配鸡汤或骨汤。汤里的猫头鹰耳朵就像一颗颗小“珍珠”上下浮动。食用前加入香菜沫、番茄片等小佐料。其特点是形状像小猫耳朵，小巧玲珑，色泽鲜艳，口感爽滑。味道极其鲜美，回味无穷。
15.荞麦合子
将荞麦粉放入盆中，取适量温水拌匀，搓揉或搓成长条状，搓成一两片，擀成圆皮，放入馅料中，做成锄头状，放入锅中，用文火煎至金黄色，即可食用。馅料可以选择青椒蛋饮、羊肉冬瓜馅。其特点是外嫩内嫩，清淡可口。
写在最后：
以上就是到阜新必吃的地方美食，分享给大家。味道很好。来阜新的朋友可以找找看。问题和解答
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