油麦菜怎么做好吃
油麦菜是一道深受大众喜爱的家常菜，口感鲜香，可以美味又健康的满足家庭成员的口味。要想做出好吃的油麦菜，有一定的技巧和讲究，下面就介绍一下怎么做出好吃的油麦菜。
首先，准备好需要的食材，主要食材有油麦菜、油、盐、味精、葱、蒜、糖、鸡精、酱油、料酒等。
然后，把油麦菜洗净，把上面的绿叶去掉，把油麦菜放到清水中浸泡5-10分钟，然后把油麦菜切成小段，放入沸水中焯一下，捞起沥干备用。
接下来，将油锅烧热，倒入适量的食用油，放入葱蒜爆香，然后倒入油麦菜，翻炒均匀，加入酱油、糖、盐、味精、料酒等调料拌匀，最后加入鸡精淋入，再翻炒几下即可出锅。
最后，将煮好的油麦菜放入盘中，撒上葱花，就可以上桌了，一道美味可口的油麦菜就做好了。
总的来说，要做出好吃的油麦菜，首先要准备好需要的食材，把油麦菜洗净，焯一下，热油锅爆香葱蒜，放入油麦菜，加入调料翻炒，最后淋入鸡精翻炒几下，撒上葱花就可以上桌了。
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