四喜丸子怎么做
四喜丸子是一道经典的家常菜，口味鲜美，可以搭配各种酱汁，是丰富多彩的家常美食。
四喜丸子的做法相对简单，首先准备食材：黑木耳（10克）、香菇（25克）、百合（10克）、桂圆（10克）、大葱（适量）、葱花（适量）、香油（适量）。
第一步：将黑木耳、香菇、百合、桂圆分别洗净，然后用温水泡发。
第二步：将泡发好的黑木耳、香菇、百合、桂圆分别切成小片，加入适量的葱花，放入搅拌机中，打成泥。
第三步：将蔬菜泥倒入一个大碗中，加入适量的盐、糖、料酒、胡椒粉，搅拌均匀。
第四步：取出一小勺蔬菜泥，用手搓成一小丸，再用棒状物将丸子抹平，做成丸子，重复上述步骤直至蔬菜泥用完。
第五步：将做好的丸子放入沸水中煮熟，捞出后放入盘中，淋入香油即可。
以上就是四喜丸子的做法，操作简单，口味鲜美，是一道家常美食，深受家庭欢迎。
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