芹菜怎么做好吃
芹菜是一种口感爽脆，水分较多的蔬菜，具有清凉、清香、健胃、润肠、消暑、生津止渴的功效，是一种极具营养价值的食物。芹菜怎么做好吃呢？
1. 选料：芹菜的最佳时令是冬季，此时的芹菜更加爽脆，口感更佳，所以冬季是最佳的选料时间。
2. 切割：芹菜要切薄片，最好能保持其原有的形状，以保持其口感和营养，并且还可以节省烹饪的时间。
3. 烹饪：芹菜可以以干烹、炒、煮等多种方式烹饪，但最好以干烹的方式烹饪，这样可以保持芹菜最原有的口感和营养。
4. 搭配：芹菜的搭配一般以肉类、鱼类、蔬菜等为主，可以利用芹菜调味，口感更佳。
5. 食用：芹菜口感爽脆、水分较多，因此食用时要注意多加一些油脂，以保持芹菜的口感，并且可以增加芹菜的风味。
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